Dienstag, 12. Mai 2015

Polenta-Obstbrei zum Z'Vieri

Es gibt sie ja nicht en masse: babytaugliche Rezepte, die gut schmecken und noch dazu gesund sind. Aber nebst dem Birchermüesli ist die Polenta (auch Maisgriess genannt) ein weiterer Klassiker. Aber eben nicht die bekannte salzige "Erwachsenen"-Variante, sondern Polenta mit Apfelmus oder Beeren. Unsere Tochter kriegt nie genug davon, vor allem in der Apfelmuskombination... Es ist ein schnelles und gutes Z'Vieri oder Zmittag...

Polenta mit Apfelmus

Und so geht's:
1. Polenta/Maisgriess in halb Milch, halb Wasser kurz köcheln (Mengenangaben siehe Verpackung); anstelle von Kuhmilch kann Babymilch (z.B: Holle) verwendet werden. ACHTUNG: es gibt grobe und feine Polenta, hierfür ist die feine definitiv besser geeignet!
2. Apfelmus (entkernte und geschälte Apfelschnize dämpfen und pürieren/stampfen) oder leicht erwärmte Beeren (sehr fein sind Himbeeren!) darunter mischen...

... und finito!

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